طرز پخت آش دندونی!

مواد لازم :

 

1 _ گوشت گوسفندی 500 گرم

 

2 _ قلم گوساله 1 عدد

 

3 _ نخود 1 پیمانه

 

4 _ لوبیا چیتی 1 پیمانه

 

5 _ لوبیا قرمز 1 پیمانه

 

6 _ عدس 1 پیمانه

 

7 _ لپه 1 پیمانه

 

8 _ لوبیا سفید 1 پیمانه

 

9 _ گندم پوست کنده 3 پیمانه

 

10 _ نمک ، زردچوبه، فلفل سیاه و قرمز به میزان لازم

 

11 _ پیاز داغ و نعناع داغ و کشک برای تزیین

 

 

 

طرز تهیه :

 

حبوبات رو از دو روز قبل خیس کردم و دو سه بار آبشون رو عوض کردم بعد همه رو تو قابلمه بزرگ ریختم و گوشت و قلم رو هم اضافه کردم و با حرارت ملایم از ۱۰ شب تا ۹ صبح فردا گذاشتم پخت بعد قلم رو در اوردم و نمک و فلفل و نصف پیاز داغ رو بهش زدم همه مواد رو با گوشت کوب کوبیدم تا تقریبا له شد بعدش تو ظرف ریختم و با کشک و نعنا داغ و پیاز داغ تزیین کردم خیلی خوشمزه بود

عکس آش آرشیدا جونم توی این پست گذاشتم!